大分べっぴんねぎレシピ22
ねぎのつみれ汁
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◆材料（4人分）
・べっぴんねぎ･･･100g
・A[（つみれ）豚ミンチ･･･200g、鶏ミンチ･･･200g、軟骨みじん切り･･･50g、塩コショウ･･･少々、おろし生姜･･･少々、ゴマ油･･･少々、玉子･･･1個、べっぴんねぎみじん切り･･･100g]
・B[（スープ）だし汁･･･1ﾘｯﾄﾙ、薄口醤油･･･40cc、みりん･･･40cc]
◆作り方
① Aの材料をよく混ぜ合わせる（ねぎは最後に）。
② 沸騰したBにAをひとくち大にして入れて、火が通ったら5cmにカットしたべっぴんねぎを入れて出来上がり。
※ お好みでいろんな具材を入れても美味しいですよ。
